Що таке дошка для торта?
Дошки для торта – це товстий формувальний матеріал, призначений для створення основи та структури для підтримки торта.Вони бувають різних форм, розмірів, кольорів і матеріалів, тому важливо знати, що найкраще підходить для вашого торта. Вам справді потрібна дошка для торта?
Вам справді потрібна дошка для торта?
Дошка для торта є невід’ємною частиною будь-якої випічки, незалежно від того, чи готується вона професійним весільним тортом чи простим домашнім бісквітним тортом.Це пов’язано з тим, що дошка для торта найважливіше допомагає зберегти структурну цілісність торта.
привіт!Цей сайт підтримується читачами, і я отримую комісію, якщо ви купуєте продукт у роздрібного продавця після натискання посилання на цьому сайті.
Однак це не єдина перевага, яку вони можуть запропонувати пекарям.Дошки для тортів також спрощують транспортування тортів, оскільки вони створюють міцну основу.Перевагою цього є те, що прикраса торта менше ймовірно пошкодиться під час транспортування.
Ще одна перевага дошки для торта полягає в тому, що вона надасть вам додаткові можливості для прикраси.Хоча це не повинно вкрасти шоу у вашого справжнього торта, дошку для торта можна прикрасити таким чином, щоб підкреслити та покращити дизайн.
Дошка для тортів проти барабана для тортів: у чому різниця?
Багато людей часто плутають терміни дошка для тортів і барабан для тортів.Однак, хоча вони не такі різні, як харчова сода та розпушувач, вони означають різні речі.Простіше кажучи, термін «дошка для торта» — це загальний термін для будь-якої основи, на яку можна розмістити торт.
Різні види дощок для торта
Термін тортова дошка в основному є загальним терміном.Як згадувалося раніше, барабан для торта – це дошка для торта.Однак вони далеко не єдині.Хоча існує незліченна кількість варіацій, ось кілька прикладів популярних дощок для тортів.
Коло торта
Це круглі дошки для торта і зазвичай мають тонку структуру.Зазвичай ці дошки для торта мають розмір приблизно восьмої дюйма.
Барабан для торта
Як згадувалося вище, барабани для тортів є прикладом особливо товстої дошки для тортів.Зазвичай вони мають товщину від чверті до півдюйма.
Килимок для торта
Вони схожі на кільця для торта, але зазвичай тонші.Таким чином, вони часто розглядаються як економічні варіанти.
Десертна дошка
Це унікальні дошки для тортів для невеликих десертів.Таким чином, вони зазвичай менші та краще підходять для таких речей, як кекси.
Різні матеріали для тортів
Дошки для тортів також виготовляються з різних матеріалів, кожен з яких має різні можливості та переваги.
Різні матеріали для тортів
Картонні дошки для тортів є одними з найпоширеніших дощок для тортів.Це тому, що вони дуже дешеві та одноразові.Насправді матеріал являє собою шари гофрованого картону, причому зовнішній шар забезпечує стабільність, а внутрішній шар забезпечує товщину та ізоляцію.
Дошки для тортів з пінопласту
Ці дошки для торта виготовлені з щільного пінопласту.Поролонові дошки для випічки, природно, будуть більш стійкими до жиру, ніж картонні дошки для випічки.Однак все одно може бути розумним накрити дошку для торта з пінопласту під час використання.Крім того, якщо ви вирішите розрізати торт на дошці з пінопласту, то слід бути обережним, щоб не розрізати дошку для торта.
Дошки для тортів МДФ/масоніт
Ці дошки для торта виготовлені з щільного пінопласту.Поролонові дошки для випічки, природно, будуть більш стійкими до жиру, ніж картонні дошки для випічки.Однак все одно може бути розумним накрити дошку для торта з пінопласту під час використання.Крім того, якщо ви вирішите розрізати торт на дошці з пінопласту, то слід бути обережним, щоб не розрізати дошку для торта.
Дошка для тортів МДФ/масоніт
Дошки для тортів Masonite, виготовлені з МДФ (волокниста плита середньої щільності), є багаторазовим варіантом у світі дощок для тортів.Проте застереження щодо плит МДФ полягає в тому, що вони повинні бути покриті чимось на зразок помадки або фольги, щоб захистити плиту для торта.Через цю проблему ці типи дощок для тортів часто призначені для структурної підтримки багатошарових тортів, таких як весільні торти.
Яка дошка для торта мені потрібна?
Різні типи дощок для тортів підійдуть для одних типів тортів краще, ніж для інших.
Дошка для стандартних тортів
Для більшості звичайних тортів без шарів добре підходить стандартне кільце для торта, щоб забезпечити стабільність основи торта.Зазвичай це будуть картонні дошки для тортів, хоча дошки для тортів з пінопласту, МДФ або ламінованого ДСП також мають бути легко знайдені.
Дошки для більш важких і багатошарових тортів
Однак для більш важких тортів вам знадобиться барабан для тортів.Це пояснюється тим, що додаткова вага може призвести до того, що тонші дошки для торта або опустяться посередині, або, можливо, повністю зруйнуються.Іншим варіантом є використання двох або більше стандартних кіл для торта, склеєних або склеєних разом.
Дошка для квадратних тортів
Килимки для торта зазвичай квадратні.Тому вони часто є найкращим вибором дощок для квадратних тортів.Однак для більш важких тортів досить тонка природа килимка може спричинити проблеми.Потенційне рішення полягає в тому, щоб знайти квадратний барабан для торта або зробити кілька товстіших дощок для торта своїми руками, використовуючи кілька склеєних разом килимків для торта.
дошка для тортів
Для невеликих десертів, таких як кекси або, можливо, шматочок торта, десертна дошка – це те, що вам потрібно.Ці дошки для торта набагато менші за інші варіанти, що робить їх придатними для невеликих десертів.
Як покрити дошку для торта помадкою
Покрити дошку для торта чимось на зразок фольги – це дуже простий процес.Це пояснюється тим, що можна легко застосувати ті самі принципи упаковки подарунків.
Однак, з іншого боку, процес покриття дошки для торта помадкою набагато складніший.Незважаючи на цей факт, я вірю, що додаткова складність того варта, оскільки кінцевий результат часто справді приголомшливий.
Щоб покрити дошку для торта помадкою, виконайте наведені нижче дії.
1. Розкачайте помадну масу до розміру, щонайменше на півдюйма ширше дошки для торта.Якщо ви використовуєте барабан для торта, вам може знадобитися трохи ширший.Також ідеальною є товщина близько трьох-чотирьох міліметрів.
2. Підготуйте дошку для торта гелем для кондитерських виробів.Для цього рівномірно, але не надто густо нанесіть гель на поверхню дошки для торта.
3. Розкладіть помадну масу якомога рівніше на дошці для торта, переконавшись, що окружність звисає рівно.Потім скористайтеся гладдю для помадної маси, щоб повністю розрівняти її.
4. Розгладьте шорсткі краї помадки пальцями, потім обережно зріжте надлишки гострим ножем.
Дайте йому відпочити два-три дні, щоб воно висохло.Після цього ви зможете використовувати дошку з кришкою як основу для торта.
PACKINWAY став універсальним постачальником, що пропонує повний спектр послуг і повний асортимент продуктів для випічки.У PACKINWAY ви можете замовити продукти, пов’язані з випічкою, включаючи, але не обмежуючись, форми для випікання, інструменти, прикраси та упаковку.PACKINGWAY прагне надавати послуги та продукти тим, хто любить випічку, хто присвячує себе хлібопекарській промисловості.З того моменту, як ми вирішуємо співпрацювати, ми починаємо ділитися щастям.
Час публікації: 17 вересня 2022 р