Cake Board and Cake Drum is different product– What are they? How to use them？

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Що таке дошка для торта?

Підставки для тортів – це товсті форми для формування, призначені для забезпечення основи та структури для підтримки торта. Вони бувають різних форм, розмірів, кольорів та матеріалів, тому важливо знати, що найкраще підходить для вашого торта. Чи дійсно вам потрібна підставка для торта?

Чи справді потрібно використовувати дошку для торта?

Підставка для торта є важливою частиною будь-якого кондитера, незалежно від того, чи готує він професійний весільний торт, чи простий домашній бісквіт. Це пояснюється тим, що підставка, найголовніше, допомагає підтримувати структурну цілісність торта.

Привіт! Цей сайт підтримується читачами, і я отримую комісію, якщо ви купуєте товар у продавця після переходу за посиланням з цього сайту.

Однак це не єдина перевага, яку вони можуть запропонувати пекарям. Підставки для тортів також полегшують доставку тортів, оскільки вони забезпечують міцну основу. Перевага цього полягає в тому, що оздоблення торта менш схильне до пошкодження під час транспортування.

Ще однією перевагою підставки для торта є те, що вона надасть вам додаткові можливості для декорування. Хоча вона не повинна затьмарювати вигляд вашого торта, підставку для торта можна прикрасити таким чином, щоб підкреслити та покращити дизайн.

Дошка для торта проти барабана для торта: у чому різниця?

Багато людей часто плутають терміни «підставка для торта» та «форма для торта». Однак, хоча вони не такі різні, як харчова сода та розпушувач, вони означають різні речі. Простіше кажучи, термін «підставка для торта» – це загальний термін для будь-якої основи, на якій можна розмістити торт.

Різні види дощок для тортів

Термін «підставка для торта» є значною мірою загальним. Як згадувалося раніше, барабан для торта — це підставка для торта. Однак це далеко не єдиний варіант. Хоча існує безліч варіацій, ось кілька прикладів популярних підставок для торта.

Торт коло
Це круглі підставки для тортів, зазвичай тонкої структури. Зазвичай розмір таких підставок становить приблизно одну восьму дюйма.
Тортовий барабан
Як згадувалося вище, барабани для тортів є прикладом особливо товстої основи для торта. Зазвичай їх товщина становить від чверті до півтора дюйма.

Килимок для торта
Вони схожі на кільця для тортів, проте зазвичай тонші. Тому їх часто вважають економними варіантами.

Десертна дошка
Це унікально розроблені підставки для тортів, призначені для невеликих десертів. Як такі, вони зазвичай менші та краще підходять для таких речей, як капкейки.

Різні матеріали для дощок для тортів

Підставки для тортів також виготовляються з різних матеріалів, кожен з яких має різне використання та переваги.

Різні матеріали для дощок для тортів

Картонні підставки для тортів є одними з найпоширеніших. Це пояснюється тим, що вони дуже дешеві та одноразові. Матеріал насправді являє собою шари гофрованого картону, причому зовнішній шар забезпечує стійкість, а внутрішній шар — товщину та ізоляцію.

Пінопластові дошки для тортів

Ці підкладки для тортів виготовлені з щільного пінопласту. Пінопластові підкладки для тортів, природно, будуть більш стійкими до жиру, ніж картонні. Однак, можливо, все ж таки варто накрити підкладку для торта з пінопласту під час використання. Також, якщо ви вирішите різати торт на пінопластовій підкладці, будьте обережні, щоб не порізати її.

Дошки для тортів з МДФ/масоніту

Китайські фольговані МДФ-дошки для тортів

Дошка для торта з МДФ/масоніту

Підставки для тортів з мазоніту, виготовлені з МДФ (волокнистої плити середньої щільності), є багаторазовим варіантом у світі підставок для тортів. Однак, застереження щодо плит МДФ полягає в тому, що їх необхідно покривати чимось на зразок фондану або фольги, щоб захистити основу. Через цю проблему такі підставки часто використовуються для структурної підтримки багатошарових тортів, таких як весільні.

Яка дошка для торта мені потрібна?

Різні типи дощок для тортів підійдуть краще для деяких видів тортів, ніж для інших.

Підставка для торта для стандартних тортів

Для більшості звичайних тортів без шарів добре підійде стандартне кільце для торта, щоб забезпечити стійкість основи торта. Зазвичай це картонні підставки для тортів, хоча підставки для тортів з пінопласту, МДФ або ламінованої ДСП також легко знайти.

Підставки для тортів для важких та багатошарових тортів

Однак для важчих тортів вам знадобиться барабан для випікання. Це тому, що додаткова вага може призвести до того, що тонші підставки для тортів просядуть посередині або, можливо, повністю зруйнуються. У крайньому випадку, іншим варіантом є використання двох або більше стандартних кіл для торта, скріплених скотчем або клеєм.

Підставка для торта для квадратних тортів

Підкладки для тортів зазвичай квадратні. Тому вони часто є найкращим вибором підставки для тортів квадратної форми. Однак для важчих тортів досить тонка основа для торта може спричинити проблеми. Можливим рішенням є пошук квадратної форми для торта або виготовлення товстіших підставок для торта своїми руками, використовуючи кілька склеєних між собою підставок для тортів.

дошка для торта для маленьких тістечок

Для невеликих десертів, таких як кекси або, можливо, шматочок торта, вам знадобиться десертна дошка. Ці дошки для тортів набагато менші за інші варіанти, що робить їх придатними для невеликих десертів.

Як покрити дошку для торта шоколадною помадкою

Покрити підставку для торта чимось на зразок фольги – це дуже простий процес. Це пояснюється тим, що ті ж принципи пакування подарунків можна легко застосувати.

З іншого боку, процес покриття підставки для торта помадкою набагато складніший. Незважаючи на це, я вважаю, що додаткові труднощі варті того, адже кінцевий результат часто справді приголомшливий.

Щоб покрити основу для торта фонданом, слід повторити наведені нижче кроки:

1. Розкачайте помадку розміром щонайменше на півдюйма ширше, ніж довжина підставки для торта. Якщо використовуєте барабан для торта, можливо, вам знадобиться трохи ширший. Також ідеальною буде товщина близько трьох або чотирьох міліметрів.

2. Підготуйте основу для торта, змастивши її гелем для кондитерського виробу. Для цього рівномірно, але не надто товсто, нанесіть гель на поверхню основи.

3. Розкладіть помадку якомога рівніше на підставці для торта, переконавшись, що окружність рівномірно звисає. Потім повністю розрівняйте її за допомогою гладильної щітки.

4. Розгладьте шорсткі краї помадки пальцями, потім обережно зріжте зайве гострим ножем.

Дайте йому відпочити два-три дні, щоб він висох. Після цього ви зможете використовувати підставку для торта з кришкою як основу для торта.

PACKINWAY став універсальним постачальником, що пропонує повний спектр послуг та продукції для випічки. У PACKINWAY ви можете придбати індивідуальні товари для випічки, включаючи, але не обмежуючись, форми для випічки, інструменти, декор та упаковку. PACKINGWAY прагне надавати послуги та продукцію тим, хто любить випічку та присвятив себе хлібопекарській галузі. З моменту, коли ми вирішуємо співпрацювати, ми починаємо ділитися щастям.